Menukort

5-retters aftenmenu

Confiteret Poussin

Med rugbrødschips, sennepsmayo og radiser

Ristet Slethvar

Serveret med dampet asparges og sauce blanquette

Stegt Poussinbryst

Serveret med ærtecreme, variation af løg og løvstikkeskum

Kalvefilet

Med sprød toast, grillet porre, confiteret kejserhatte og Madagaskar pebersauce

Rabarbertrifli a la Phønix
1 ret 245 kr.              inkl. vin 325 kr.
2 retter 295 kr. inkl. vin 425 kr.
3 retter 365 kr. inkl. vin 555 kr.
4 retter 425 kr. inkl. vin 645 kr.
5 retter 495 kr.inkl. vin 785 kr.

Aftenmenu

Årstidens suppe

Spørg venligst tjeneren

85 kr.
Wienerschnitzel

Serveret med ærter, pommes sauté og smør sauce

198 kr.
Ribeye steak 300 g.

Serveret med håndskårne fritter og ægte bearnaise

285 kr.
Vegetarret

Variation af løg, ærtepuré, grillede porre og kejserhatte

165 kr.
Dessert symfoni

Chokolademousse med jordbærsorbet

110 kr.
Ostetallerken

Køkkenchefens udvalgte

95 kr.
Citrontærte

Med marengs og vaniljeis

95 kr.

Klassiske retter

Stjerneskud

Med smørstegte fiskefileter, Dampet fisk, røget laks, hjemmelavet mayonnaise og skaldyrsdressing

119 kr.
Tapas

Anretning med hjemmelavede specialiteter, Charcuteri og ost serveret med pesto og tapanade

175 kr.
Steakburger

Grillet kalvefilet, biroche bolle, hjemmelavet dressing, syltede rødløg og pesto. Serveret med hjemmelavet pommes frites og chili/hvidløgsmayonnaise

198 kr.
Dagens pastaret

Spørg venligst tjeneren

145 kr.
Smørrebrød

3 stk. smørrebrød

145 kr.

Desserter

Ostetallerken

Tre forskellige oste

85 kr.
Isdessert75 kr.
Dagens Kage

Spørg venligst tjeneren

65 kr.
Børnemenu

Alle retter serveres med pommes frites

58 kr.

VÆLG MELLEM

  • Fiskefilet
  • Marselis burger
  • Pølser
  • Kylling
Isdessert

3 slags is, friske bær og karamel

48 kr.

Børnemenu kan bestilles til børn mellem 2 – 10 år.
Spørg tjeneren for nærmere information.

Champagne & Mousserende

Asti Spumante, Bersano365 kr.
Tommasi, Prosecco DOC, Filodora375 kr.
Codorniu 1551, Cava Brut298 kr.
Dom Perignon, Moët & Chandon1850 kr.

Hvidvin

Riesling, Hugel & Fils, 1/2 flaske195 kr.
Pinot Gris, Hugel & Fils, 1/2 flaske185 kr.
La Playa, Sauvignon Blanc, 1/2 flaske148 kr.
Pinot Gris Tradition, Hugel & Fils, Frankrig335 kr.
Riesling, Hugel & Fils, Frankrig345 kr.
Henri Bourgeois, Sancerre, Les Baronnes, Frankrig440 kr.
Henri Bourgeois, Petit Bourgeois Blanc, Loire, Frankrig335 kr.
Raimat, Clamor Blanco, Spanien298 kr.
Tommasi, Appassionato Bianco, Adorato, Italien308 kr.
Domäne Wachau, Grüner Veltliner Terrassen, Østrig328 kr.
Schwedhelm, Müller-Thurgau Trocken, Tyskland335 kr.
Chateau Ste. Michelle, Dry Riesling – Columbia Vally, USA320 kr.
Chono Chardonnay, Chile298 kr.

Rosévin

Tommasi, Chiaretto Rosé, Bardolino Classico, 1/2 flaske165 kr.
Tommasi, Chiaretto Rosé, Bardolino Classico298 kr.

Rødvin

Louis Jadot, Beaujolais-Village, Combe aux Jacques 2012, 1/2 flaske188 kr.
Côtes-du-Rhône ”Belleruch” M. Chapoutier, 1/2 flaske175 kr.
Ripasso, Tommasi, Valpolicella, Italien, 1/2 flaske255 kr.
La Playa, Cabernet Sauvignon, 1/2 flaske145 kr.
Louis Jadot, Beaujolais-Village, Combe aux Jacques, Frankrig298 kr.
Rasteau, Côtes du Rhône Villages, M. Chapoutier, Frankrig355 kr.
Château Rocher Calon, Montagne-Saint-Émilion, Frankrig345 kr.
Château Beaulieu, Lalande de Pomerol, Frankrig398 kr.
Viña Pomal, Crianza, Rioja Alta, Spanien325 kr.
Raimat, Clamor Tinto, Spanien298 kr.
Ripasso, Tommasi, Italien475 kr.
Verbena, Brunello di Montalcino, Italien645 kr.
Tommasi, Graticcio Rosso, Appassionato, Italien325 kr.
Clancy’s Red, Peter Lehmann, Barossa Valley, Australien398 kr.
Chono Carmènére, Chile298 kr.
Brazin, Zinfandel, Lodi398 kr.

Dessertvin

Eroica Gold Riesling, Ch. Ste. Michelle/Dr. Loosen65/495 kr.
Moscatel, Sol del Mediterraneo, Valencia42/238 kr.
Banyuls, M. Chapoutier68/345 kr.
Warre’s, Otima 10 year Tawny55/345 kr.
Warre’s Heritage Ruby45/298 kr.

Smiley-rapport

På Helnan Phønix Hotel kan vi med stolthed tilbyde vores gæster den bedste oplevelse. Se Fødevarestyrelsens kontrolrapport her.

Køb Gavekort