Konfirmation

Konfirmationsmenu 

Forretter 

• Tarteletter med høns i asparges, toppet med tomat og persille
• Hjemmerøget laks med rejer, urtemayonaise sprød salat og kartoffelchips
• Skagenskinke med aioli og sprøde jordskokker

Hovedretter

• Langtidsstegt oksefilet med bagte jordskokker, springlag og rødvinssauce*
• Kyllingbryst fra Hopballe Mølle med gulerodspuré og søde gulerødder*
• Kalvesteg stegt som vildt med bønner, ristede champignon og rødvinsauce*

*Der kan vælges mellem Pommes Anna eller kogte hvide kartofler med rigeligt.

Desserter

• Islagkage a la Marselis med bær og karamel
• Brownie med appelsin creme
• Hvid chokolade creme med karamel, bærkompot og crumble

Buffet

• Valgfri forret fra ovenstående menu (tallerken servering)
• kalvesteg stegt som vildt med bønner, ristede champignon og flødesauce
• Kyllingbryst fra Hopballe Mølle med gulerodspuré og søde gulerødder
• Kartoffelmos og kogte kartofler med persille og smør
• Friskbagt brød og smør.
• Salatbar udvalg af friske og tilberedte grøntsager
• Islagkage a la Marselis med bær og karamel
• Brownie med appelsin creme